【節氣養生解碼🔓】大暑湯水推介「苦瓜蠔豉黃豆咸豬骨湯」清熱生津‼️

2021/07/20
【節氣養生解碼🔓】大暑湯水推介「苦瓜蠔豉黃豆咸豬骨湯」清熱生津‼️
「大暑」係一年中天氣最酷熱嘅時刻💦飲食上可以多食啲清涼消暑氣嘅食物💁🏻‍小編推介呢款「苦瓜蠔豉黃豆咸豬骨湯」,具有清熱生津、滋陰潤燥嘅功效✨

【節氣養生解碼🔓】#尚品養生推介💁🏻‍️
「大暑」係一年中天氣最酷熱嘅時刻💦飲食上可以多食啲清涼消暑氣嘅食物💁🏻‍
小編推介呢款「苦瓜蠔豉黃豆咸豬骨湯」,具有清熱生津、滋陰潤燥嘅功效✨
仲可以按個人口味加入元貝添!
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【功效】
蠔豉 - 滋陰養血、補五臟、活血充肌
苦瓜 - 消暑清熱、解毒健胃
黃豆 - 健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣
咸豬骨 - 瀉火散熱、滋陰益髓
元貝 - 滋陰補腎、和胃調中,有助降血壓
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【材料】
苦瓜(一條)、豬骨(500克)、蠔豉(7-8隻)、蜜棗(2粒)、黃豆(100克)、姜(4片)

【步驟】
1. 黃豆及蠔豉需提前以溫水浸泡1小時。蠔豉發軟後用清水沖洗乾淨。
2. 豬骨用鹽醃1-2小時。
3. 如果怕苦瓜苦味太重,可先汆水
4. 所有材料加水2500毫升,燒開後以慢火熬2-3小時。

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