【功效】
姬松茸:健腦益腎、增強免疫力
淮山:健脾補肺、固腎益精
蓮子:養心安神、健腦益智
螺頭:滋陰補腎、養肝明目
【材料】
姬松茸(5-6粒)、淮山(8片)、百合(40g)、螺頭(4-5粒)、蓮子(40g)、蜜棗(3粒)、雪耳(適量)、雞(1/2隻)、豬展(1/2斤)
【做法】
1) 雞及豬展清淨,分別出水備用
2) 乾螺頭預先浸軟去腸備用 (若想更出味可切小件)
3) 姬松茸、淮山、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用
4) 雪耳預先浸發去蒂備用
5) 將所有材料(雪耳除外)放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再加入雪耳大滾一下便成
(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)